お知らせ

札幌アグリフーズのＨＰにアクセスくださり誠にありがとうございます。

今月10月15日に神奈川県、横浜ポルタに札幌アグリフーズの唐揚げ店舗【ＢＡＴＡ‐ＢＡＴＡ】が初出店。

横浜ポルタは横浜駅東口直結とアクセスもよく、買い物や食事、休憩にも便利。

当店舗は、地下1階のスイーツ＆デリコーナーの一角、

唐揚げ専門店【ＢＡＴＡ-ＢＡＴＡ】の店名で、札幌ザンギ、豆乳ザンギ、軟骨唐揚げなど、

を販売しております。

当社の唐揚げ（ザンギ）は北海道、札幌市で30年間、長く親しまれた商品です。

味のバリエーションを揃えお待ちしております。

横浜ポルトにお出かけの際には、唐揚げ専門店【ＢＡＴＡ-ＢＡＴＡ】へお立ち寄り頂き、

当社の自慢の味、一度ご賞味頂けましたら幸いです。

〇漬け込み唐揚げ専門店　ＢＡＴＡ－ＢＡＴＡ

（神奈川県横浜市西区高島2－16　横浜ポルタＢ１　Ｓｗｅｅｔｓ＆Ｄｅｌｉ＋）

◎関東事務所

（〒223-0033　横浜市港北区新横浜3－19－11　加瀬ビル８８　４Ｆ17号）

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当社では今年3月に、食肉製品の製造許可を取得いたしました。

専門家の研修や指導を受け、ベーコン製造の為、試作を重ねておりましたが、

この度、準備が整い、美味しいベーコンを皆様にご提供出来ることになりました。

ベーコンの味つけをはじめ、温度と時間の条件や管理はもちろんのこと。

特に仕上げの燻煙時間の調整に、丁寧さ慎重さを心がけて完成に至っております。

当社のベーコンの特徴は

長期熟成、その上に乾燥からスモーク、加熱までに8時間程を費やした本格派。

味付けは、岩塩と三温糖をベースにシンプルな味となっております。

しっかりした肉の質感、桜スモークの芳しさも効き、お肉の深い旨味を感じて頂ける商品です。

味付けの基本がシンプルな為、バリエーションなどのご要望にお応えしやすく、多様な商品の製造が可能です。

是非、お問い合わせをお待ち申し上げております。

ラム肉を使用したベーコン

豚バラ、牛バラを使用したベーコン

豚バラベーコン　ブロック

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今年も大通り公園で9月9日より10月1日まで開催された『さっぽろオータムフェスト2016』。当社も『さくらや』さんの店舗（道産ラムグリル店）へ原料、商品の納品をさせて頂きました。

会場のお店では食のプロが考案したラム肉料理、特製豆乳ソースに漬け込んだSOYラムグリル、ラム肉ベーコン使用のラムピチパスタなど、多彩なラムメニューが揃いました。

大通り10丁目会場はお肉ジュ丁目として、お肉専門店が軒を並べており、お肉の焼ける芳ばしい香りがあちこちで漂います。中でもラム肉を扱った専門店が少ないこともあり、お店は多くのお客様にご興味を頂き盛況のうちに期間を終了いたしました。

写真のラムピチパスタの、ラム肉ベーコン（当社オリジナル）は身近で手に入らない珍しい商品。知らずに召し上がった方はラム肉と気付かないのでは？と思うほど旨味が豊かながらサッパリしている。あと口にラムの香りが一瞬通り過ぎる感覚だ。このラム肉ベーコン、今後は宗教的にお肉の制限があるムスリムの方々にも召し上がって頂ける商品として検討中だ。

これからも北海道らしい味、北海道の魅力を感じる商品の開発に一層励んで参りたいと思います。